The History of Chopsticks 
Though(虽然)chopsticks are used in many Asian(亚洲的)countries today, they 
have their beginnings in China. Chinese history says that the Chinese had 
chopsticks as far back as the Xia Dynasty(朝代). In the Spring and Autumn 
Period copper(铜)and iron chopsticks appeared. With the Han Dynasty came 
lacquered (上漆)chopsticks followed by gold and silver chopsticks in later 
dynasties. Today we have chopsticks made of plastic. The most expensive are 
made from elephants tusks and hard green stone. Chopsticks in their own way 
tell us something about Chinese tradition(传统). In ancient times the rich 
used hard green stone or gold chopsticks to show their wealth. In history 
many Kings and Emperors used silver chopsticks to take their food to see if 
it was poisonous(有毒的). It was said(据说)that if the food had been 
poisoned, the silver chopsticks would change colour. Chopsticks are 
traditionally given to a daughter when she marries to show that they should 
have a son very soon, for \'chopsticks\' in Chinese is pronounced(发音) like 
\'quick a son!\' In China chopsticks are connected with good luck. So on the 
country\\\'s New Year\\\'s Eve，many families will lay out new chopsticks at 
dinners as a way of asking for goodluck. 

How to use chopsticks 
A quick lesson on how to use chopsticks! 
1. Hold one chopstick still in your thumb joint. 
2. Balance the other chopstick between your index and middle finger. 
3. Use your thumb, first and index fingers to manipulate the top chopstick 
in a pincer movement.